[食記] 台北。私宅俏香江-道地川菜
炸的酥脆的百花釀油條~
2011-08-22 晚
這天和朋友相約到了位於台北市長安東路二段上的『私宅俏香江』
地點還滿好找的,一樓是一間集客,往旁邊的樓梯上去就是私宅俏香江了。
這個就是一般民宅的樓梯,感覺好像在走家裡的樓梯...
不像要去餐廳吃飯呀~
一樓看的到的招牌是「私宅打邊爐」,
查了網站才知,原來「私宅俏香江」是著名香港火鍋茶餐廳「私宅打邊爐」的姊妹店,位置就在「打邊爐」更上一層樓,菜色卻大不相同,老闆曾帶領廚師團隊前往四川,向當地名廚悉心學習,將川菜的麻、辣、鮮、香等等特色,原封不動地帶回台灣以饕顧客,對喜歡重口味的人來說,絕對會大呼過癮。
「私宅俏香江」對食材的挑選十分嚴格,堅持當天新鮮叫貨,所有調味料都採用最天然的食材,並且加入健康概念。店內主廚傳承了川菜的傳統口味,又注入自身對本地饕客的深度理解,投入心血研發出只有在「私宅俏香江」才吃得到的好味道,鮮美優質食材與複雜香料交織出來的迷人口感,充滿層次、味道個性鮮明且令人震撼。店中的火鍋,除了香氣濃郁的麻辣鍋外,不吃辣的人也可選擇港式加入西洋菜的皮蛋清湯,不但健康,更具備特殊的獨家美好滋味。
在「私宅俏香江」裡,從一碗簡單的蔥油飯、到多樣開胃下酒的菜餚,乃至令人大大滿足、湯頭特殊又美味的火鍋,令人驚訝的經濟實惠價格,讓人可以開懷盡情享用美食;在杯觥交錯之間,朋友家人之間的感情,也跟著更上了一層樓。
以上是從官網copy來的。
有賣澳門的餐點耶,下次可以來吃看看~
還有小火鍋和港式商業午餐。
這是我們今天的主鍋!!有四種鍋底可以選擇,看想選那二種~
看地址應該是在三樓,但是我們的位子被安排在二樓的私宅打邊爐。
可能是我們人太多了,我們原本是二桌,後來被拼成一大桌一起吃飯。
大圓桌上面已擺好餐具,中間有爐子,調味料也準備好,還有四盤小菜。
小菜~
小菜
上面二盤小菜我都沒吃到,我忙著在拍照,等我發現時,已清空了...
餐具,居然是用湯碗耶!
醬料瓶
裝潢屬於香港風...
牆上擺著~客滿!!
門窗很美~
古早味海報~
很漂亮的吊燈!
百花釀油條 NT.280 一份
麻辣/西洋皮蛋清湯 NT.400 一份
夫妻肺片 NT.220 一份
凍檸茶
手工丸餃拼盤 NT.320 一份
美國去骨肥牛 NT.380 一份
雞絲拉皮 NT.160 一份
凍檸蜜
綜合蔬菜盤 NT.250 一份
梅花豬 NT.280 一份
手工飛魚卵海鮮綜合漿 NT.280 一份
一顆一顆的飛魚卵~
因為一直拍照,餃類的東西會退冰,
服務人員受不了,就來幫我們把料都放進鍋裡....
雞絲拉皮好吃!
有著濃濃的芝麻醬,搭配著小黃瓜絲,好好吃!
餃類~
看起來像是蝦球,很彈牙~~超Q的!
包著菜的餃子
很忙的桌子!桌子從一開始到結束一直都很滿!
麻辣鍋裡的鴨血!
鴨血很Q~
這兒的白飯看起來很不錯吧!
這碗白飯上桌時,大家發出驚嘆聲~
威士忌7UP~威士忌可樂~
威士忌味道不重,還滿好喝的!
公仔麵!
飛魚卵很彈牙~
餛飩~
跟餃子包的東西差不多!
還有生麵條~
生麵條煮白鍋比麻辣鍋好吃!
大家實在吃不下了,寬粉就沒吃了~
白飯搭配著青蔥和油蔥,超讚的!
公仔麵煮麻辣鍋,辣辣的很好吃!且又不會煮的太爛!
吃光光囉~~~
一行8個人,大約花了一個半小時就吃光光!!
私宅俏香江
地址:台北市中山區長安東路二段174-1號3樓
電話:02-87725728
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